 |
|
| Статьи |
|
|
|
|
| В галерее |
 |
|
«Окно в Париж»
|
| Квартирка эта 160 ква.: четыре комнаты, два с/у, кухня, гардероб (большой), прихожая и два балкона, в общем «небольшая». С порога сразу видно: просторная прихожая, большое зеркало, окно ... в Париж, и т.д. ... далее |
|
|
| Поиск цен |
|
|
|
 |
| В поле ввода напишите название модели |
|
|
|
|
ddis.ru
/ Статьи
|
|
|
|
|
|
|
Скоро варит скороварка | 28 04/06
|
|
|
| Описание: Люди издавна стремились найти более быстрые способы приготовления еды. Но этому препятствовал закон физики: вода кипит при температуре 100°С. И все тут. А ведь скорость варки еды зависит только от температуры. Температура кипящей на плите в кастрюле воды согласно законам физики равна 100°С. И никакой самый сильный огонь не ускорит этот процесс, он может только несколько приблизить момент закипания воды. А дальше надо набраться терпения и ждать: мясо варится часа полтора и больше, свекла — почти столько же, картофель — 20—25 минут, рис — 15—20 минут, и так далее. Все это время надо находиться на кухне и следить за плитой, не отвлекаясь от нее надолго. Значит, поиски способа ускорения варки следовало искать в повышении температуры кипения. Наконец такой способ был найден. И это была не микроволновая печь, о которой вы подумали. Она появилась сравнительно недавно. А изобретение, о котором сейчас пойдет речь, было сделано в 1679 году. И сделал это мужчина, также очень озабоченный медленностью варки. Это был французский физик Дени Папен. Изобретенное приспособление назвали «Papin’s Digester», в переводе что-то вроде «Варилка Папена». Затем выяснилось, что чудо-варилка не только ускоряет приготовление, но и лучше сохраняет питательные вещества и витамины (правда, о витаминах узнали позже). Дело в том, что при варке в обычной кастрюле кислород окисляет питательные вещества и витамины, изменяя вкус и лишая пищу немалой доли полезности. А в герметичном сосуде кислорода совсем мало, и он не может вызвать заметное окисление. |
| http://www.potrebitel.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
